Pain spécial farine de seigle

Le pain à la farine de seigle est un pain de tradition allemande qui se caractérise par sa texture dense et humide ainsi que sa saveur prononcée et légèrement acidulée. Sa croûte est épaisse et croustillante, tandis que sa mie est sombre et moelleuse. Ce pain est une excellente source de fibres et de minéraux, et il est idéal pour accompagner les plats salés comme les charcuteries, les fromages ou les soupes.