Lieu : Lyon, France

Type de contrat : CDI, 35 heures/semaine

À propos de nous :

La Boulangerie Marcel est un établissement artisanal de renom situé au cœur de Lyon. Forts de notre passion pour la boulangerie traditionnelle et la pâtisserie créative, nous sommes à la recherche d'un boulanger talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique.

Description du poste :

En tant que Boulanger au sein de Marcel, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de nos délices quotidiens. Vous aurez pour mission de préparer une variété de pains artisanaux, viennoiseries et pâtisseries, en utilisant des méthodes traditionnelles et en veillant à maintenir nos normes de qualité élevées.

Responsabilités :

• Préparation de la pâte, façonnage des produits et cuisson des pains et viennoiseries.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks de matières premières et des commandes.
• Maintenance de l'équipement de boulangerie.

Profil recherché :

• Expérience en boulangerie artisanale.
• Connaissance des techniques de boulangerie traditionnelle.
• Passion pour la création de produits de haute qualité.
• Capacité à travailler en équipe.
• Souci du détail et respect des normes d'hygiène.
• Créativité et désir d'innover dans le domaine de la boulangerie.